상업용 교장 캐비닛

전기 케이터 오븐은 이중 온도 및 습도 제어, 360 -도 열 순환, 대용량 및 모든 스테인리스 스틸 바디를 특징으로합니다. 6 ~ 32 개의 크기로 제공되는 모든 발효 정도를 정확하게 제어하고 반죽의 각 층을 완벽하게 제어하여 강력한 발효 도구가됩니다.

발효 양이 많고, 어려운 제어, 비 효율성 및 불충분 한 수요가있는 도전에 직면하는 경우, 우리 기계는 균일 한 발효, 일정한 온도 발효, 수분 - 자유 표면, 악취 제거 및 강화 된 반죽 텍스처를위한 열기 시스템을 특징으로합니다.

배치에 대한 발효, 처음으로 완료되었습니다.

• 30-35도에서의 1 차 발효, 70-75% RH (1 시간)
• 35-40도에서 이차 발효, 75-80% RH (30 분)
• 발효 후 오븐에서 직접 굽고 푹신하고 맛있는 제품을 굽습니다.

전기 케이터링 오븐은 매우 투명하고 폭발하는 폭발 - 강화 유리 및 밀봉 스트립을 사용하여 반죽 발효 진행 상황과 실제 - 시간 제어를 명확하게 볼 수 있으므로 쉽고시기 적절하게 조정할 수 있습니다. 이 기계는 상자 전체에 열 순환, 간단한 - 터치 컨트롤 및 직관적 발효를위한 사용자 - 친화적 인 제어판을 특징으로합니다. 결과는 푹신하고, -가 몸이 풍부하고 맛있는 빵과 패스트리입니다. 표준 범용 브레이크 휠은 움직임과 고정을보다 편리하게 만듭니다.

 16-T레이 

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