듀얼 팬 대류 오븐

 

ER-8A는 대용량 상업용 주방용으로 설계된 조리대용 이중 팬 대류 오븐입니다.- 5개의 584×400mm 알루미늄 베이킹 트레이(4-트레이 구성 옵션)가 장착되고 8kW 듀얼 팬 열풍 순환 시스템으로 구동되는 이 장치는 작은 설치 공간 내에서 전문가 수준의 일괄 베이킹 기능을 제공하므로 일관성과 효율성을 모두 요구하는 장인 빵집, 호텔 페이스트리 주방 및 체인 레스토랑 중앙 매점에 이상적입니다.

기존 단일{0}}팬 오븐과 달리 이중 팬 시스템은 더 강력하고 균일한 열기 순환을 생성하여 랙 레벨 간의 온도 변화를 효과적으로 제거합니다. 이를 통해 베이킹 주기 동안 트레이를 수동으로 회전할 필요 없이 모든 트레이에서 일관된 브라우닝으로 다단계 베이킹이 가능합니다. 통합된 스팀 스프레이 기능은 초기 베이킹 단계에서 수분을 주입하여 장인이 만든 빵의 바삭하고 바삭한 크러스트를 촉진하며, 상단 가열 요소는 그래티네이팅 및 표면 브라우닝 작업을 지원합니다. - 광범위한 전문 베이킹 요구 사항을 충족하는 하나의 오븐입니다.

 

 

듀얼 팬 열기 순환 시스템:트윈{0}}모터 설계로 구동되는 듀얼 팬 시스템은 단일 팬보다 더 높은 풍량과 더 균일한 공기 흐름을 제공합니다.- 강화된 열기 침투로 5개 트레이 모두에서 동시에 일관된 브라우닝이 보장되어 과열점과 덜 익은 중앙 부분이 제거됩니다. 베이킹 효율성이 약 20%-30% 향상되어 대용량 작업 시 안정적인 배치-대-일관성을 제공합니다.

0~300도 온도 범위의 8kW 고전력:8kW 정격 전력은 빠른 예열과 빠른 온도 회복을 보장하여 피크 서비스 시간에도 생산 흐름을 유지합니다. 0-300도 온도 범위는 저온-온도 교정 및 중간-범위 베이킹에서 고열 급속 브라우닝에 이르기까지 모든 베이킹 응용 분야-를 수용합니다.

스팀 스프레이 기능:통합된 스팀 분사 시스템은 초기 베이킹 단계에서 베이킹 챔버에 원자화된 수분을 전달하여 바삭바삭하고 딱딱한 빵 껍질의 발달을 촉진하는 동시에 내부 수분을 밀봉하여 부드러운 빵 부스러기를 제공합니다. 이 기능은 바게트, 치아바타, 장인 사워도우 빵과 같은 유럽식 -딱딱한 빵을 위해 특별히 설계되었습니다.

최고 난방 기능:전용 상단 발열체가 장착되어 독립적으로 작동하거나 대류 모드와 결합하여 작동할 수 있습니다. 파스타 요리를 갈아내고, 치즈 토핑을 녹이고, 구운 음식의 표면을 브라우닝하는 데 이상적입니다. - 오븐의 응용 범위를 확장합니다.

120분 정밀 타이머:최대 120분까지 확장된 타이머 범위는 장시간-저온-로스팅 및 교정 작업을 지원합니다. 타이머 완료 알림을 사용하면 오븐이 무인으로 작동하는 동안 주방 직원이 다른 작업에 참여할 수 있습니다.

304 스테인레스 스틸 발열체:발열체는 304 스테인리스강으로 제작되어 고온 산화에 대한 탁월한 저항성을 제공하고-사용 수명을 연장합니다. 표준 가열 요소와 비교하여 304 스테인리스강은 구조적 무결성을 유지하고 장시간 고온 조건에서 부식에 저항하여 장기 유지 관리 비용을-절감합니다.

8K 거울-챔버 내부 마감:챔버는 0.6mm 두께의 8K 거울{2}} 마감 스테인리스 스틸로 구성되어 있어 매우-매끄러운 표면을 제공하여 그리스 부착을 방지하고 일상적인 청소를 단순화합니다. 둥근 모서리 용접으로 위생 사각지대를 최소화하고 상업용 주방 위생 기준을 충족합니다.

눈송이 모래 외부 마감:외부는 0.8mm 두께의 201 스테인레스 스틸로 제작되었으며 눈송이 모래 마감 처리되었습니다. 특수 표면 처리로 긁힘 방지 기능을 제공하고 지문과 물 얼룩을 최소화하여 수년 동안 사용해도 깔끔한 외관을 유지합니다.

수출-등급 포장:카톤 포장 또는 합판 상자 포장 옵션으로 제공됩니다. 합판 상자는 고밀도 폼 패딩과 강화된 모서리 버팀대를 사용하여 습기-처리되어 해상 화물 및 장거리 육상 운송 중 충격과 진동으로부터 장치를 보호합니다.-

 

 

 

1,584×400mm 알루미늄 베이킹 트레이 × 5개

2, 사용자 설명서(설치, 운영 및 유지 관리 안내서) × 1개

 

 

1,584×400mm 스테인리스 스틸 베이킹 트레이(고온-, 고{4}}그리스 용도에 권장, 알루미늄 트레이에 비해 내구성이 우수함)

2,584×400mm 타공 베이킹 트레이 (바닥 열 환기가 필요한 피자 및 빵에 적합)

3,584×400mm 비-스틱 코팅 베이킹 트레이(고당 페이스트의 기름칠 요구 사항 감소)-

4,식품-등급 스테인레스 스틸 와이어 랙 × 5단

5,식품 온도 프로브(정밀한 심부 온도 모니터링을 위한 삽입-형 온도계)

6, 교체 304 스테인레스 스틸 발열체

7, 교체 오븐 도어 개스킷

8, 맞춤형 로고 제어판(OEM 주문 가능)

 

 

포장 솔루션:

이 제품은 두 가지 수출 포장 옵션으로 제공됩니다.

(1) 카톤 포장(총 중량 88KG, 단거리 육상 운송 또는 LCL 배송에 적합-).

(2)합판 상자 포장(총 중량 101KG, FCL 해상 화물 및 장거리{2}}국제 운송에 권장) 합판 상자는 습기-처리되었으며 고밀도 폼 패딩과 강화된 모서리 버팀대로 고정되어 해상 화물 및 장거리 육상 운송 중 충격과 진동을 견딜 수 있습니다.- ISPM-15-열 처리된 인증 상자(특정 국가에서는 통관에 필요함)는 요청 시 제공됩니다. 주문 시 지정하시기 바랍니다.

 

 

사양	세부
모델	ER-8A
용량	5 트레이(4 트레이 옵션)
치수(W×D×H)	700×500×350mm
전압	220~240V
순중량	66KG
총중량	판지 포장: 88 KG,850 × 965 × 660 mm 합판 상자 포장:101 KG,1000 × 930 × 795 mm
힘	8kW
온도 범위	0~300도
타이머 범위	120분
트레이 크기	584×400mm×5개
트레이 재질	알루미늄(스테인레스 스틸 옵션)
본체 재질	201 스테인리스 스틸(눈송이 샌드 마감), 두께 0.8mm
챔버 재료	8K 거울-마감 스테인레스 스틸, 0.6mm 두께
발열체 재질	304 스테인레스 스틸
팬 유형	듀얼 팬 열기 순환
기능	대류 / 스팀 스프레이 / 상부 가열
포장	목재 케이스 수출
대상 응용 프로그램	장인 빵집|호텔 페이스트리 주방|체인 피자가게|프랑스 제과점|카페 센트럴 키친|체인 레스토랑 웨스턴 스테이션|기업식당

메모:해상 화물 수출 주문에는 합판 상자 포장을 권장합니다. 상자 포장은 육로 운송이나 단거리{0}}운송에 적합합니다. ISPM-15-열 처리된 인증 상자는 요청 시 제공됩니다. 주문 시 명시해 주십시오.

 

 

 

 

ER-8A(5 트레이):

 

 

ER-4A(4 트레이):

 

 

 

 

 

 

 

 

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